東京生活札記 Wonderful life

有時突然看到一張照片或是電視上正在介紹自己曾經去過的那間餐廳的某個料理,

這時候記憶中的味道突然甦醒起來, 好想要再品嘗一次這個有美好回憶的美食.

也許是在國外 也許就在附近, 或者自己會循著這個感覺也來嘗試作看看這樣的美食.

可是結果往往跟記憶中的口感就是差了一些.



常常特地帶朋友們一起去吃自己口中的美食, 往往那天就會凸垂, 不是太鹹就是這道料理已經沒做或是賣完了. 自己嘗試作的時候, 往往猜不到店家獨特的配方是什麼, 總是抓不到那獨特的味道, 而最後擁有的還是當時留下來的那份美味的滋味.



我常常想, 是不是因為人類擁有選擇記憶的能力, 所以留在腦海中的往往都是美好的, 對於美食也是一樣, 也許也是這個原因, 再次品嘗的結果, 往往比預期中的結果差了點.

就好像是已經分手的情侶, 再次相逢重新開始, 應該也很難回到過去的那個味吧!!



因為常常滿心的期望想要找回記憶中的味道,可是失敗的次數往往多於成功, 我想除了不要期待太多之外, 把回憶放在心理也是種不會失望的方法吧!!



照片為在東京頗負盛名的糖朝豆花.