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現在很少在家炸東西吃 一來想要瘦一點 二來為了健康著想少吃油炸比較重要
不過邊看韓劇就會想要吃韓國食物。
前陣子梅雨 天天下雨， 懶得出門買菜 想到把剩下的蔬菜加上冷凍蝦仁等等的和在一起就可以做成韓式煎餅.
事實上 材料真的很簡單 只要有一顆蛋加上一些麵粉跟想放的蔬菜就可以了.
這次我放的是韭菜 紅蘿蔔 蝦仁.
吃過大家都說好喔
如果怕煎不好沒有脆脆的感覺 加上削成薄片的馬鈴薯就會脆脆的了.
材料
小麥粉 也就是低筋麵粉 100g
蛋一個
水 150ml
兩匙沙拉油 一匙麻油*最後再放
喜歡的蔬菜 海鮮
泡菜 或是豬肉片
做法
先將小麥粉 蛋 水 或在一起
再將韭菜*切五公分長 紅蘿蔔*懶得切絲 用刨的
蝦仁 蛋全部攪在一起
放入兩匙沙拉油在平底鍋內煎
之後翻面
待快要端上盤子之前 再放入麻油會讓煎餅更香
韓國人吃韭菜餅幾乎沒切 上次招待台灣的朋友建議我要切細一點比較不會卡牙
所以我就折中切五公分長度 這點就由朋友自己決定喔
不過邊看韓劇就會想要吃韓國食物。
前陣子梅雨 天天下雨， 懶得出門買菜 想到把剩下的蔬菜加上冷凍蝦仁等等的和在一起就可以做成韓式煎餅.
事實上 材料真的很簡單 只要有一顆蛋加上一些麵粉跟想放的蔬菜就可以了.
這次我放的是韭菜 紅蘿蔔 蝦仁.
吃過大家都說好喔
如果怕煎不好沒有脆脆的感覺 加上削成薄片的馬鈴薯就會脆脆的了.
材料
小麥粉 也就是低筋麵粉 100g
蛋一個
水 150ml
兩匙沙拉油 一匙麻油*最後再放
喜歡的蔬菜 海鮮
泡菜 或是豬肉片
做法
先將小麥粉 蛋 水 或在一起
再將韭菜*切五公分長 紅蘿蔔*懶得切絲 用刨的
蝦仁 蛋全部攪在一起
放入兩匙沙拉油在平底鍋內煎
之後翻面
待快要端上盤子之前 再放入麻油會讓煎餅更香
韓國人吃韭菜餅幾乎沒切 上次招待台灣的朋友建議我要切細一點比較不會卡牙
所以我就折中切五公分長度 這點就由朋友自己決定喔
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