我很愛吃, 有陣子還特喜歡泰國, 越南 印度的東南亞料理.
每次吃完就想要自己也來作作看.
這道小菜, 幾乎所有的越南餐廳都會有的. 有時候是連著套餐一起的
很清爽, 配飯麵都可以. 我有時候還沒上桌就吃了一半.
材料如下
白蘿蔔絲 300g
紅蘿蔔絲 80g
砂糖 50g 或是再少一點
白醋 50cc
鹽 一大匙 水50cc
魚露 少許
做法
1. 先將紅白蘿蔔切絲 用鹽淹五分鐘, 清洗後加糖, 醋, 水,放入冰箱三十分鐘
2. 食用的時候加點紅辣椒*如果喜歡吃辣* 跟越南魚露即可
真的超簡單哦喔 好像有點過於簡單 不過我想特別的地方在於越南的魚露吧! 才會有特別的風味
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