夏天天氣熱 容易食慾不振, 煩躁. 主婦更是辛苦. 根據報導, 如果房間開著冷氣, 平均大概是二十四度, 但是如果在廚房內煎煮炒炸的話, 溫度可能會升到將近四十度以上.

也難怪 廚師們總是汗流滿面.



想要發揮大長今的精神很久了, 這道香菇粥是我從韓國料理食譜上看到的.

非常的簡單 而且有營養.

材料只有香菇還有白米.

菇纇擁有豐富的纖維質, 可預防便秘及老化.

而麻油有豐富的amino酸 可以促進代謝避免疲勞.



材料 *四人份

白米一杯

水 六大杯 (一杯大約為200ml)

香菇八片

少許麻油



做法

1.先將米洗好 放置約三十分鐘

2.香菇切片

3.用麻油炒米及香菇(原來韓國粥這麼好吃 是先炒過啊)

4.用六杯水中火煮約二十分鐘 根據自己喜好加鹽調味

5.灑下些蔥花 或是精緻點可放雞蛋



卡洛里約二百卡. 非常的簡單 而且健康.

可當早餐或是食慾不良的時候食用, 也不用擔心會發胖喔!!

除了香菇之外 也可以放松子, 小魚 都可以變成營養健康粥!!
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東京生活札記 Wonderful life

anliese 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Mio
  • 恩~
    很合我胃口的一道料理
    我喜歡吃粥
    香菇也是我的最愛
  • 淡紫色
  • 我現在在邊吃早餐邊看這篇,
    真想把手中的麵包換成你的粥呀!!!!
    >
  • gonsuyu
  • 看起來很清爽
    味道應該不錯吧!
    尤其又可減肥......

    情報分享:
    有一天看電視
    提到炒香菇要炒得香
    有一個撇步就是
    在炒之前先放點鹽在香菇上抓抓再下鍋
    果然比較香!
  • AnAn
  • To Mio
    這個粥真的很爽口 蠻好吃的
    我想不是常煮飯的也一定可以作喔

    To 淡紫色
    你讓我想起上班的時候 我也喜歡在早上買市場的粥 雖然吃的時候得偷偷跑到會議室去吃
    然後日本老闆就會說” 為什麼你們都不吃了早餐再出門呢?” 台灣人的習慣吧!!

    To Gonsuyu,
    謝謝你的撇步, 我下次一定試試看.
    有很多撇步知道了之後 真的會跟自己的土法煉鋼有差呢!!
  • Mio
  • 真的喔
    改天挑爸媽不在家的時候偷作(笑)
    快17歲了還不會做菜~”~
  • 
                                                                天婦羅老師
  • 由於門牙在大整修
    所以我現在吃軟不吃硬
    每天都是粥啊蛋糕啊豆花啊
    不能啃排骨的日子真是寂寥

    今天看報紙發現妳很久很久以前介紹的一個混血歌手
    頭髮砰砰的
    戴眼鏡
    名字好像叫angela?
    那張唱片台灣有發
    果然不同國家流行的音樂是有時差的
  • 
                                                                天婦羅老師
  • 還有那個棒球王子用的手帕
    本來大阪的工廠已經停產
    現在又決定重新銷售了耶
    嘻嘻
  • 吃香菇粥感覺很清爽 記得嘗試作作看 很簡單呢
    上次介紹的agela aki, 現在在日本算是很紅.
    真高興我還蠻會買的...
    手帕王子天天都報導 也替他覺得可憐
    什麼都報太誇張了, 手帕工廠出了八十條
    還得抽籤才會中, 而這些參加抽獎的又大多是斐樣的戲迷 她們說手帕王子像她們的兒子..................

    anliese 於 2006/09/03 00:04 回覆

  • 
                                                                斑
  • 香菇耶~
    我超愛香菇的
    只是如果是乾燥的香菇每次都要在那邊泡水
    我都覺得好麻煩
    但是我又超愛乾燥的香菇^^;

    這看起來好簡單
    下次來試試看^^
  • 
                                                                Rita
  • 嗯...請問一下,
    把米放置30分鐘,
    是指泡水三十分鐘呢,
    還是要漓乾三十分鐘啊?
    (真抱歉,
    我很不會做料理所以連這個也看不明白.^^”)
  • To Rita,
    洗好了 把水倒掉 放在旁邊三十分鐘
    不要泡水喔
    也不需要瀝太乾 因為等會要用麻油炒
    就會很入味 希望會作成功喔

    anliese 於 2006/11/07 14:39 回覆