一直喜歡泰國料理酸酸辣辣的感覺。
前幾個星期在電視上無意間看到介紹這道簡單又好吃的家常泰國肉燥.
拌飯拌麵都很好吃.
重點是要有羅勒*Basil跟泰國魚露.
材料 *兩人份
豬絞肉 一百五十克
辣椒 蒜頭少許
羅勒 數片 *根據個人口味 味道很像九層塔
蠔油
魚露
砂糖 一小匙(泰國人吃蠻甜的 個人覺得放一小匙就夠了)
做法
先將碎辣椒及蒜頭爆香
加入豬絞肉 淋上砂糖 蠔油及魚露 大約一湯匙
快要炒熟時 放入羅勒
香噴噴的泰式肉燥 完成!!
介紹中還炸了荷包蛋 不是煎的 放比較多的油 將蛋快速的炸熟
就很像餐廳的泰式肉燥定食喔
喜歡的朋友都可以試試看!!
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